万能烤箱操作和保养

一、触控屏功能介绍

二、四种烹饪模式  
1.对衡烤模式 
    对衡烤也叫干式加热烹饪，基本上是高温烤制。对衡烤模式可以烤制牛里脊肉、牛排、虾等。
操作步骤：
按“1”打开电源 → 选择“对衡烤”模式→ 设置“温度”→ 设置“时间”→放入食物关门再按“开始”按钮
  2.蒸烤混合/回温模式
    蒸烤混合是对衡烤和蒸汽加热的结合，蒸烤混合模式可以蒸烤鸡、鸡胸、薯条等。蒸烤出来的食物皮质香脆、鲜嫩多汁且省油、省时、省力。
操作步骤：
按“1”打开电源 → 选择“蒸烤混合”模式→ 设置“湿度”→ 设置“温度”→ 设置“时间”→放入食物关门再按“开始”按钮
  3.蒸煮模式   
    蒸煮模式可以速烫番茄，煮虾、面等。蒸煮做出来的食材更加富有营养不会串味且用时更短。
操作步骤：
（注：放入食物前烤箱必须先预热才可以开始蒸煮）
按“1”打开电源 → 选择“蒸煮”模式→ 设置“温度”→ 设置“时间”→放入食物关门再按“开始”按钮
三、其他操作
1.自动清洗操作 

2.编辑菜单程序操作

3.手动清洗操作
手动清洗时必须关闭设备电源开关。
(1).将烤箱冷却至60ºC，（使用烤箱冷却功能），清除所有固体垃圾。
(2).在烤箱内部均匀喷洒清洁剂。
(3).关闭烤箱门，使清洁剂静置 5 或 10 分钟（具体时间取决于污渍类型）。
(4).使烤箱以蒸模式运行 5-10 分钟，然后停止烤箱运行，小心打开烤箱门。

警告：由于清洁剂具有很高的活性，因此处理时应尤其小心，否则可能刺激皮肤或眼睛。必须严格遵守清洁剂产品生产商的说明。

(5).用大量清水冲洗。可使用设备随附的花洒龙头。


(6).让烤箱以对衡烤模式运行 5 分钟，使烤箱干燥。接下来，断开电源，关闭水龙头，保持烤箱门半开，确保烤箱内流动新鲜的空气。
注意：请勿使用可能擦刮伤玻璃的清洁剂或工具。

四、注意事项与日常维护
1.每天工作结束前，按照清洁剂供应商的要求和指示，对锔炉进行常规清洁工作。  
2.不要用高压水管喷射清洗。   
3.不要用含氯化物的化学试剂（如漂白剂等）对设备不锈钢表面进行清洁。 
4.不要用强腐蚀性的溶剂（如盐酸溶液等清洁剂）清洗设备底部的地面。
5.清洁烤箱时，必须先对炉腔进行冷却注意炉腔温度必须在低于90℃时才能进行。